籍两会“春风”，享有“中国饭店业第一盛会”美誉的第十七届中国饭店全球论坛于3月21日-22日在广州富力丽思卡尔顿酒店隆重举行。中国饭店全球论坛由中国饭店杂志社发起创办，亚太酒店协会、全联房地产商会、中国饭店业名人俱乐部等机构联合主办。
而为了传承和推广香港特有的奶茶文化，亚太酒店协会与捷荣集团在2017年3月21日首次创办了“亚太酒店业至尊奶茶王大赛”，致力将港式奶茶打造成香港优质品牌，进一步提升港式奶茶的文化价值及社会地位。
比赛于9:00正式开始，分初赛和决赛两场。初赛一共分四轮进行，每轮均有6位选手参赛。初赛得分排名前6位的选手将晋级决赛，冲刺“至尊奶茶王”称号。
部分初赛选手合影
现场汇集了不少技艺高、才华高和颜值高的奶茶师傅，他们将用自己不凡的手艺，为我们奉上一台精彩的奶茶大赛，与我们一同寻找那些年，我们一起品尝过的“香港记忆”。
初赛参赛者在限时25分钟内，需冲出6杯港式热奶茶，参赛奶茶统一使用捷荣8安士热杯。
港式奶茶讲究甘，醇，香，浓，滑，不同的师傅有着自己不同的秘方，但他们目标一样，情怀一致，都是希望通过自己的手艺，为食客呈现最佳的品茶体验。
本次大赛评委均由餐饮专家和业界精英担任。评委表示将通过对奶茶的色、香、味、创意等方面进行打分，要冲一杯奶茶，一个小时就可学会；但要冲出一杯好的奶茶，没有一定的功夫便出不了一份好的茶品。
银龙饮食集团主席/茶餐厅之父刘荣坡先生
捷荣集团市务及销售营运官许志豪先生
斯里兰卡茶叶局助理局长达努西卡·卡鲁那拉特纳Mr Dhanushka Karunaratne
中国茶叶有限公司国际销售一部总经理龚娜女士
港式奶茶专家/特约讲师/茶王彪劳仕彪先生
香港影视红星何家劲先生
要冲一杯港式奶茶，拼茶、捞茶、煮茶、拉茶、焗茶、撞奶这六大步骤缺一不可。好的奶茶师傅对每一步的制作要求都很高，娴熟连贯的动作，如表演魔术一般。冲茶过程中茶香四溢，早已令人垂涎欲滴。
经过一番激烈的比赛，包括李凯瑚女士、龚美根先生，陈家乐先生，杨哲先生，林丽缘女士，邱剑明先生在内的6位高手脱颖而出。接下来，正式揭开“亚太酒店业至尊奶茶王大赛”的决赛序幕。
决赛开幕仪式
“亚太酒店业至尊奶茶王大赛”主办方代表，亚太酒店协会主席冼锋先生致开幕辞。
捷荣集团执行董事邬锦安先生上台致辞
进入决赛的选手纷纷拿出了自己的看家本领，有条不紊地准备着参赛作品，这次他们需要交出两款作品，一款是港式热奶茶，另一款自选创意茶饮。
比赛进入尾声，经过紧张激烈的角逐，最后摘得“至尊奶茶王”桂冠的是李凯瑚女士。另外，“至尊奶茶大师”由龚美根先生，陈家乐先生，杨哲先生，林丽缘女士，邱剑明先生获得。“奶茶形象大使”得主是李庆先生，“奶茶推广大使”得主是司徒国华先生，“最佳人气奖”得主是陈伟强先生，“专业台型奖”得主是龚美根先生，“至尊创意奖”得主是林丽缘女士。祝贺以上获奖者！
香港影视红星何家劲先生（左一）、斯里兰卡茶叶局助理局长达努西卡·卡鲁那拉特纳先生（右一）为获得“至尊奶茶王”桂冠的李凯瑚女士颁奖
捷荣集团执行董事邬锦安先生（左三）、银龙饮食集团主席/茶餐厅之父刘荣坡先生（右四）为其他获奖者颁奖
捷荣集团执行董事邬锦安先生向所有评委颁发感谢函
随着奖项的颁发，本届2017“亚太酒店业至尊奶茶王大赛”也圆满结束，希望我们以此为平台，将其打造成中国餐饮业界的又一年度盛事；让我们肩负起时代的责任，致力将奶茶文化打造成鲜明而有生命力的“香港名片”，为传承和推广香港独有的奶茶文化而群策群力！
部分评委和参赛选手合影留念